作って食べたものの記録。どういう傾向にあるか?見極めたい。w


by t.4.2.vm_ski1
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2009.6.7

*ローストビーフ
*カリフラワーのカレー煮
*四月菜とかまぼこのゴマ和え


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ローストビーフを作る。
ちょっと火を入れすぎたかもしれないけれど・・・。
オーブン料理は温度と時間の調節が難しい。
本の通りに作っても、自分の家のオーブンでは
その通りにならないことも。
何度もやってみるしかないようだ。

カリフラワーとカレーの組み合わせっていうのは、よく見かけるが・・・
こちらはカレー以外に、ゴマや牛乳が入っている。
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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-06-13 08:43 |

2009.6.5

*豆ご飯
*マグロの角煮
*ブロッコリーとツナのグラタン風
*ゴボウの味噌煮


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ゴボウの味噌煮はお弁当用として載っていたもの。
味噌:砂糖:醤油:豆板醤:水=2:2:1:0.5:7
の配合。
塩分が気になる場合は、もう少し味噌を減らしても・・・。
ごま油で炒めているので、風味が良い。
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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-06-10 10:01 |

2008.6.4

*カレイのトマト煮
*マグロの角煮
*ピーマンのたいたん


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カレイのトマト煮は・・・赤ワインやニンニク、そしてちょっとだけバターを
加えたので、とっても美味しくできあがった。
ただ適当に作ってしまったので、同じ味をと言われると出来ないかも
しれない。w
またトマトそのものが美味しいものを選んだらしく(偶然)、一つだけ
残っていた生を食べたところ、びっくりするくらいに甘かった。
不思議なことに微妙な塩気もあったりして・・・あれは塩トマトだったの
だろうか?!
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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-06-08 11:42 | イタリアン

2009.6.2

*豚キムチ(豚肉・もやし・タマネギ・白菜キムチ)
*ピーマンのたいたん


梅酒を初めて漬ける。
瓶、焼酎、氷砂糖、梅など購入したら、3000円近くかかった。
梅酒そのものを購入したほうが、安あがりだったりして?(汗)


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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-06-03 08:12 | 夕食

2009.6.1

*豆ご飯
*わらび
*あさりのワイン蒸し
*鮭のホイル焼き


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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-06-02 08:08 | 夕食

2009.5.31

*焼き肉(牛肉・豚肉・もやし・さつまいも
・スナックエンドウ・タマネギ・とうもろこし)


久しぶりに焼き肉にする。
夕方まで作業していたので、夕食を作るのが面倒になる。
焼き肉にしておいて良かった。
夫はホットプレート料理は忙しい感じがして
ちょっと嫌がる。
(自分で勝手に忙しくしているだけのような気がするのだが)

美味しいと噂の焼き肉のタレを買ってきたが、
それほどでもないような。
やっぱり自分で作ったほうが美味しい。
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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-06-01 16:11 | 夕食

2009.5.28

*ミートローフ
*ぴーまんと椎茸のたいたん
*かまぼことキュウリのごまあえ
*タマネギと大豆のたらこ和え


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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-05-29 08:16 |

キャベツのカレーマリネ

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やっぱりあまりに日が過ぎるとどうやって作ったのか、
さっぱり思い出せません。(反省)
味はさっぱりして美味しかったです。

オリーブオイル、レモン汁、カレー粉、塩
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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-05-08 20:11 |

2009.4.28

*いなりずし
*サーモンとキュウリのサラダ

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お寿司のたぐいは時々無性に食べたくなる。
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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-04-29 08:03 |

2009.4.25

*いくら丼(キュウリ、生姜)
*大根ツナサラダ
*四月菜のゴマ和え


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初めて四月菜を食べた。
菜の花に似ているような・・・
でもそれほど苦くない。美味しい。

いくらは美味しいが、ちょっとコレステロールが気になる。
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# by t.4.2.vm_ski1 | 2009-04-26 08:05 |