作って食べたものの記録。どういう傾向にあるか?見極めたい。w


by t.4.2.vm_ski1
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2009.8.3

*サーモンとジャガイモのチーズ焼き
*味噌汁(ほうれん草、ふ、スナップえんどう)


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鮭に塩、こしょうしておく。
薄切りにしたタマネギをバターでソテーする。
耐熱容器に塩ゆでにしたじゃがいも(適当な大きさにカットする)を
並べて、その上に炒めたタマネギ、パセリ、鮭を置き
生クリームととろけるチーズをのせて、190℃に温めた
オーブンで20分ほど焼く。

ジャガイモと鮭の相性はバッチリ。
ジャガイモをマッシュしてそこに生クリームを入れて、
塩、こしょうで調味したものを鮭の上に乗せて
焼いても美味しかった。
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by t.4.2.vm_ski1 | 2009-08-08 08:17 |